Lo scorso venerdì 5 dicembre, il Consolato Generale d’Italia a Canton ha inaugurato, presso il Sea World Culture and Arts Center (SWCAC) di Shenzhen, la decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM), con la mostra “Passione italiana: l’arte dell’espresso”.
Rassegna tematica promossa dal Ministero italiano degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, la SCIM è dedicata quest’anno al tema ‘Cucina italiana tra salute, cultura e innovazione’.
La mostra “Passione italiana” esplora la storia e l’evoluzione del caffè, uno dei simboli più amati dell’Italia. Gli oggetti esposti, curati da Elisabetta Pisu, raccontano come il caffè sia diventato una vera icona sociale, legata al lifestyle italiano. Tra i pezzi esposti ci sono caffettiere storiche e prototipi moderni che riflettono il connubio tra design, innovazione tecnologica e tradizione.L’inaugurazione ha visto la partecipazione del Console Generale d’Italia a Canton, Valerio De Parolis, della dirigenza di SWCAC, con la presenza di Jason Sun, General Manager della Merchants Culture Industry Company, e della curatrice della mostra, Elisabetta Pisu.
‘Il caffè rappresenta un simbolo universale di italianità, ha sottolineato il Console Generale De Parolis, capace di raccontare la nostra storia e la nostra identità culturale. […] Esposta in occasione della decima edizione della Settimana della Cucina Italiana del Mondo, ‘Passione Italiana: l’Arte dell’Espresso’ esplora come, nel corso dei decenni, il design abbia interpretato e valorizzato il rito sociale del caffè espresso. Una tradizione capace di rinnovarsi e ispirare nel tempo, simbolo di creatività, convivialità e innovazione italiana.’
I 40 oggetti in mostra, firmati da maestri del design italiano e internazionale, comprendono capolavori come la caffettiera “Oggetto Banale” di Alessandro Mendini, presentato alla Biennale di Venezia del 1980, e la Moka Express Bialetti in edizione speciale firmata Dolce&Gabbana e placcata in Oro 24k.
Un’evoluzione che va di pari passo con una profonda ricerca tecnologica e di design, in particolare nelle macchine professionali da bar, con la presenza di marchi storici, rappresentati da modelli quali l’esemplare a colonna originale del 1920, la Insuperabile della Snider, le Marte e Mercurio di Faema degli sfavillanti anni ’50 e la Granluce de La Cimbali del 1958, pezzi provenienti dalla collezione di MUMAC – Museo della Macchina per Caffè di Cimbali Group.
La mostra è visitabile gratuitamente fino al 4 gennaio 2026 presso la Glass Gallery del Sea World Culture and Arts Center.
