Anche Canton ha celebrato un momento significativo per la cultura gastronomica italiana, destinato a rimanere nella storia.<\/p>\n
La Cucina Italiana<\/strong> \u00e8 stata ufficialmente iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO<\/strong>, un riconoscimento proclamato a Nuova Delhi il 10 dicembre 2025 che, per la prima volta, valorizza un\u2019intera tradizione culinaria nella sua complessit\u00e0: gesti tramandati, conoscenze condivise, rispetto per la materia prima e profonda connessione con i territori.<\/p>\n In questo contesto, e nell\u2019ambito della decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong>, rassegna del Ministero italiano degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale dedicata alla promozione della cucina e del patrimonio agro-alimentare italiano, lo scorso gioved\u00ec 11 dicembre, si \u00e8 svolto, presso il White Swan Hotel di Canton,<\/strong> un evento di alta cucina italiana.<\/p>\n La serata ha visto protagonista lo chef Daniele Chiari. Collaboratore storico della Scuola Internazionale di Cucina ALMA e membro di Euro-Toques, Chiari ha presentato un men\u00f9 ispirato ai temi guida dell\u2019edizione: salute, cultura e innovazione<\/strong>. Piatti originali, prodotti italiani selezionati con cura, tecniche contemporanee e un approccio equilibrato alla nutrizione: una combinazione che ha conquistato gli ospiti e raccontato la forza della nostra tradizione gastronomica.<\/p>\n Una tradizione che unisce sostenibilit\u00e0, biodiversit\u00e0, creativit\u00e0 e identit\u00e0: proprio quei valori che l\u2019UNESCO ha riconosciuto come universali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Anche Canton ha celebrato un momento significativo per la cultura gastronomica italiana, destinato a rimanere nella storia. La Cucina Italiana \u00e8 stata ufficialmente iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO, un riconoscimento proclamato a Nuova Delhi il 10 dicembre 2025 che, per la prima volta, valorizza un\u2019intera tradizione culinaria nella sua complessit\u00e0: gesti tramandati, […]","protected":false},"author":13,"featured_media":3590,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-3587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3587"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3598,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3587\/revisions\/3598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}