{"id":1981,"date":"2024-11-27T05:22:29","date_gmt":"2024-11-27T04:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/?p=1981"},"modified":"2024-11-27T05:28:05","modified_gmt":"2024-11-27T04:28:05","slug":"dieta-mediterranea-protagonista-nel-sud-della-cina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2024\/11\/dieta-mediterranea-protagonista-nel-sud-della-cina\/","title":{"rendered":"Dieta Mediterranea protagonista nel Sud della Cina"},"content":{"rendered":"

La Dieta Mediterranea \u00e8 stata la protagonista della IX Settimana della Cucina Italiana (SCIM) nel Sud della Cina. La rassegna 2024, dal tema ‘Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione’<\/strong>, si \u00e8 aperta a Canton sabato 16 novembre con un Convivio, organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina\u00a0all’insegna della cucina tradizionale, per poi proseguire con diverse iniziative nel corso della settimana.<\/p>\n

Mercoled\u00ec 20 novembre si \u00e8 tenuto il seminario ‘East Meets West in Diet and Cuisine’<\/em>, presso il First Affiliated Hospital of Sun Yat-sen University (SYSU)<\/em>, con la partecipazione del Console Generale Valerio De Parolis, della Prof.ssa Chen Wei, Direttrice del Dipartimento di Medicina Interna, della Prof.ssa Sui Yi, Direttrice del Dipartimento di Nutrizione Clinica e della Direttrice dell’Ufficio Affari Internazionali, Ding Shuqin. Presente in qualit\u00e0 di Testimonial ufficiale della Settimana della Cucina Italiana nel Sud della Cina la Prof.ssa Daniela Martini, associato di Nutrizione Umana presso l’Universit\u00e0 degli Studi di Milano.<\/p>\n

Nel suo intervento, rivolto ad una platea di medici, infermieri e studenti di medicina, la Prof.ssa Martini ha trattato il tema ‘Dieta mediterranea e cucina italiana per coniugare aspetti clinici, ambientali, sociali ed economici di una dieta sana e sostenibile’<\/strong>, approfondendo la comprensione del modello della dieta mediterranea e dei suoi benefici. A seguire, la Prof.ssa Sui ha presentato il modello alimentare cantonese e le sue caratteristiche. L’iniziativa ha rappresentato un’occasione per esplorare l’incontro tra due importanti tradizioni culinarie, entrambe modelli sani e sostenibili.<\/p>\n

Le attivit\u00e0 della IX ed. della SCIM sono continuate gioved\u00ec 21 novembre con una lezione della Prof.ssa Martini, presso la Scuola Internazionale ISA, rivolta ad una platea di genitori ed educatori degli studenti della scuola, sull’importanza dell’adozione di una dieta equilibrata per i pi\u00f9 giovani, anche in relazione al raggiungimento di un migliore rendimento scolastico.<\/p>\n

A conclusione della Rassegna, venerd\u00ec 22 novembre si \u00e8 tenuto l’evento conviviale di cucina italiana ‘Mediterranean Taste: Italian Experience’<\/em>, presso il ristorante italiano ‘Paletto’ dell’Hotel The Ritz -Carlton Shenzhen. La serata, volta a promuovere una cucina equilibrata e sostenibile e con l’utilizzo di prodotti locali, \u00e8 stata ulteriormente arricchita dalla presentazione della Prof.ssa Martini attorno ai temi della stagionalit\u00e0, convivialit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 della dieta mediterranea.<\/p>\n

Inoltre, durante tutta la Settimana della Cucina, diversi ristoranti italiani presenti nella circoscrizione consolare hanno adottato un men\u00f9 ad-hoc ispirato alla dieta mediterranea, in aggiunta al men\u00f9 ordinario.<\/p>\n

\ud83d\udcf7Photo credits: First Affiliated Hospital of Sun Yat-sen University; ISA Science City;\u00a0Shelly Cai<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Dieta Mediterranea \u00e8 stata la protagonista della IX Settimana della Cucina Italiana (SCIM) nel Sud della Cina. La rassegna 2024, dal tema ‘Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione’, si \u00e8 aperta a Canton sabato 16 novembre con un Convivio, organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina\u00a0all’insegna della cucina tradizionale, per poi proseguire con […]","protected":false},"author":10,"featured_media":1985,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1981"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2012,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981\/revisions\/2012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conscanton.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}